Swiss Cheese Awards

Der Verband der Schweizer Käsespezialisten, Fromarte, hat die Swiss Cheese Awards ins Leben gerufen mit der Idee, die Qualität des Schweizer Käses zu fördern und den KonsumentInnen dessen Vielfalt näher zu bringen.

Die Schweizer Käsemeisterschaften leisten seither einen wesentlichen Beitrag zur Förderung des einheimischen Käseschaffens und haben sich zum wichtigsten Branchenwettbewerb entwickelt.

Alle Käseproben werden einheitlich und konsequent nach dem Reglement der Swiss Cheese Awards unter die Lupe genommen. So testet eine internationale Jury beispielsweise das Aroma, die Konsistenz und das Äussere des Käses.